Investir em limpeza profissional em restaurantes não é apenas uma questão de atender normas regulatórias. É sobre criar um ambiente acolhedor e seguro para os clientes, destacando-se em meio à concorrência e garantindo uma operação eficiente e sustentável.
Em um mercado tão concorrido quanto o de restaurantes, cada detalhe faz diferença. E um detalhe que, muitas vezes, pode passar despercebido, mas que tem um poder transformador sobre a experiência do cliente, é a limpeza do ambiente. A pergunta que muitos donos e gestores de restaurantes têm é: qual é realmente o impacto da limpeza na percepção dos clientes?
Antes de mais nada, é crucial entender que um restaurante limpo não é apenas uma exigência sanitária. Para o cliente, é um indicador da qualidade dos alimentos, da gestão do local e da consideração da marca com seus consumidores.
Para responder dúvidas relacionadas à importância da limpeza em restaurantes, Massilon Miranda, diretor da unidade HoReCa da RL, concedeu uma entrevista ao Canal Restaurante. Nela, ele aborda, entre outros assuntos, a substituição de produtos de limpeza domésticos por profissionais, o aumento na segurança dos alimentos, a redução do descarte de embalagens, do uso de produtos químicos e do consumo de água e energia elétrica.
Confira a entrevista completa abaixo:
Entenda mais sobre limpeza em restaurantes
Cozinhas profissionais lidam diariamente com as pressões e expectativas de um setor exigente e movimentado. A limpeza profissional é uma ferramenta essencial e poderosa para garantir a qualidade e a segurança dos serviços no segmento de Alimentação.
Realizar a gestão da limpeza profissional nem sempre é uma tarefa fácil. Por isso, a RL Higiene preparou um Guia de Limpeza para Cozinhas Profissionais com sugestões de métodos e produtos para a limpeza de cozinhas profissionais em restaurantes. Em formato ebook e totalmente gratuito, o material traz 26 páginas, nas quais você irá encontrar informações úteis para organizar a limpeza de sua cozinha de forma profissional, econômica, eficiente e sustentável.
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